Ingredienti per 2 persone:
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- 1 Peperone Rosso
- 1 Peperone Giallo
- 1 Spicchio d’aglio
- 50 gr di Olive nere
- 20 gr di capperi
- olio extra vergine d’oliva
- prezzemolo
Preparazione:
Lavare bene i peperoni, pulirli all’interno e tagliarli a pezzetti
In una padella aggiungete l’olio e fate riscaldare un po’ l’olio
aggiungete 1 spicchio d’aglio e fatelo dorare
Aggiungete i peperoni e fateli saltare a fuoco vivo per 5 minuti
Aggiungete i capperi e le olive nere
Mettere un coperchio e far ammorbidire i peperoni a fuoco lento
aggiungere poi prezzemolo tritato
Nota non aggiungete il sale perché i capperi sono già salati
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